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最近友人為了幫母親保養身體
特地購買一批昂貴的營養品
希望改善母親的身體狀況
友人的孝心溢於言表
閒談中我們也思考了一個觀念
就是「預防勝於治療」
健康、養生的觀念必須從小地方著手
老人家之所以沒有建立良好的飲食觀念
通常跟獨居、多年舊習畫上等號
沒有親人頻繁關心叮嚀老人家的飲食、用藥狀況
吃多、吃少、血壓升、血糖降等小問題就不斷出現
以協會服務的獨居老人來說
大多有一個老毛病是
“家裡只有我一個人，簡單吃就好”
但是這句話的背後
卻隱含著許多食物與營養間的危機
可能是一道菜重覆加熱吃了好幾餐好幾天
可能是烹煮手續簡化到只煮白粥配豆腐乳
可能是覺得不太餓不吃的話還可省下一餐
但一道菜重覆加熱後的營養流失了
餐與餐的間隔暴露在空氣中造成細菌孳生
明知道自己血壓高
卻還是餐餐高鹽分豆腐乳讓身體無法負荷
餐後再服用降血壓藥、不斷回診看醫生
這樣其實都已經本末倒置了
也因為老人家資訊封閉
吸收資訊的來源只有電視或收音機
很少人告訴他們這樣做不好
也沒有設想事情的嚴重性
如果有人能夠在旁邊問候叮嚀
教導老人正確的新知識
必定能為老人帶來有別以往的生活模式！
你知道你的阿公、阿嬤今天早餐吃了什麼東西嗎？
一起關心厝內厝邊的老人吧！
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